Šaltis versle nėra tik funkcija. Tai strategija. Kai produktai stovi lentynose, jie kalba. Kai uždaryti – jie tyli. Todėl klausimas „ką rinktis?“ nėra apie techniką. Tai apie matomumą, patrauklumą ir, galiausiai, pinigus.
Į šį klausimą atsakyti padeda ne reklamos, o žmonės, kurie turi ką prarasti: smulkių parduotuvių savininkai, kavinės su ribotu plotu, prekybininkai, kurie bandė abu variantus. Pasižiūrim be iliuzijų, kas tinka tau – vitrininis šaldytuvas ar šaldymo kamera.
Vitrininiai šaldytuvai – kai nori, kad pirktų
Matomas produktas yra per pusę parduotas. Vitrininiai šaldytuvai yra ne tik laikymo įrenginys, bet ir mini vitrinos tavo verslo centre. Juose limonadas žvilga, jogurtai vilioja, o ledų šaldytuvai net vasarą priverčia sustoti ir pagalvoti: „gal užkąsti?“
Kada verta?
Turi parduotuvę ar kavinę, kur svarbus prekių patrauklumas
Produktai greitai keičiasi – gėrimai, salotos, desertai
Nori skatinti impulsyvų pirkimą
Žmonės nori matyti, ką perka. Jie reaguoja į spalvas, etiketes, kiekį. Stiklinės vitrinos, geras apšvietimas ir tvarka – visa tai kuria tą momentą, kai ranka pasiekia buteliuką ar desertą. Jei tavo verslas remiasi tuo, ką žmogus mato iškart, vitrininis šaldytuvas tampa privalomas.
Šaldymo kameros – kai svarbu talpa ir ilgesnis saugojimas
Šaldymo kamera – tylus darbininkas. Ji nerėkia vitrinose, bet saugo tavo produktus dienomis, savaitėmis, mėnesiais. Jeigu dirbi su atsargomis, dideliais kiekiais ar sandėliuoji, tau reikia būtent jos.
Kam tai veikia?
Sandėliuojantiems: ledai, mėsa, daržovės
Tiems, kas perka iš didmenos ar importuoja dideliais kiekiais
Mažesnio lankomumo vietoms, kur nėra poreikio rodyti prekių
Kameros nėra patrauklios, bet taupo vietą ir pinigus ilgalaikiu laikymu. Jei prekes parduodi lėčiau, nori apsidrausti nuo tiekimo trikdžių – jos kaip draudimas. Nematomos klientui, bet gyvybiškai svarbios virtuvei ar sandėliui.
Kur žmonės klysta?
Dažniausia klaida – pirkti šaldymo įrangą pagal „kas gražiau“. Tačiau reikia žiūrėti į realų verslo modelį. Ką ir kaip dažnai žmonės perka? Ar nori prekę pamatyti? Ar tikslas yra laikyti daugiau ir ilgiau?
Dar viena dažna klaida – rinktis naudotą įrangą be tikrinimo. Senas vitrininis šaldytuvas gali atrodyti gerai, bet traukti daugiau elektros nei vertas. Todėl verta pasitarti su tais, kurie realiai prekiauja ar įrenginėja: Saldymosprendimai.lt siūlo ir naujus, ir naudotus variantus – bet su garantija ir realiu techniniu vertinimu.
Tai ką rinktis?
Jei tavo tikslas – parduoti dabar, rodyk. Vitrina padės. Jei nori laikyti, saugoti, ruoštis didesniems užsakymams – šaldymo kamera. Kartais geriausia turėti abu – vieną matomam prekių sluoksniui, kitą – pagrindinėms atsargoms.
Tiek parduotuvėse, tiek gatvės maisto taškuose dažnai naudojami ledų šaldytuvai, kurie sujungia abu pasaulius – jie ir rodo, ir saugo. Tai tarpinis variantas, kai nėra kur dėti kameros, bet reikia talpos ir grožio viename.
Sprendimas neturi būti emocinis. Jis turi būti pagrįstas tuo, ką tavo klientai mato, kaip perka ir ką tavo verslas gali pasiūlyti. Nes vienas netinkamas šaldytuvas – tai pusė metų nuostolių.
Jei nori realaus vertinimo – ne reklamos, ne gražaus stendo mugėje, o patarimo iš patirties – saldymosprendimai.lt yra gera pradžia. Jie ne tik parduoda, bet ir dirba su tais, kuriems nuo šaldymo priklauso dienos pelnas.
